| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 165 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.4% | 673 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.9% | 306 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 3.93 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 12723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.182 мкг | 400 мкг | 5% | 2.1% | 1982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.7522 мг | 20 мг | 3.8% | 1.6% | 2659 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.6 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.2% | 1929 г |
| Кальций, Ca | 286.18 мг | 1000 мг | 28.6% | 12.2% | 349 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | 44.93 мг | 400 мг | 11.2% | 4.8% | 890 г |
| Натрий, Na | 1.88 мг | 1300 мг | 0.1% | 69149 г | |
| Сера, S | 109.86 мг | 1000 мг | 11% | 4.7% | 910 г |
| Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 10.5% | 406 г |
| Хлор, Cl | 1.5 мг | 2300 мг | 0.1% | 153333 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.364 мг | 18 мг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.9107 мг | 2 мг | 45.5% | 19.4% | 220 г |
| Медь, Cu | 278.1 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 11.8% | 360 г |
| Молибден, Mo | 0.938 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.31 мкг | 55 мкг | 26% | 11.1% | 384 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.65 мкг | 4000 мкг | 242424 г | ||
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.422 мг | 12 мг | 11.9% | 5.1% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.552 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.3% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.667 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.73 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.63 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.47 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.642 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.674 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.599 г | min 16.8 г | 15.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу в панировке составляет 234,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».