Рецепт Печень жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень жареная

печень	152 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	985 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.1%	817 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	15.3%	384 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.4%	16846 г
Вода	37.1 г	2273 г	1.6%	0.9%	6127 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.2 мкг	900 мкг	0.7%	0.4%	14516 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин В4, холин	7.14 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В9, фолаты	0.49 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	81633 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.5%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.741 мг	15 мг	11.6%	6.8%	862 г
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24155 г
Витамин РР, НЭ	0.0346 мг	20 мг	0.2%	0.1%	57803 г
Макроэлементы
Калий, K	6.8 мг	2500 мг	0.3%	0.2%	36765 г
Кальций, Ca	11.64 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8591 г
Магний, Mg	1.19 мг	400 мг	0.3%	0.2%	33613 г
Натрий, Na	511.99 мг	1300 мг	39.4%	23%	254 г
Сера, S	4.25 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	23529 г
Фосфор, P	4.6 мг	800 мг	0.6%	0.4%	17391 г
Хлор, Cl	789.44 мг	2300 мг	34.3%	20.1%	291 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.05 мг	18 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Кобальт, Co	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	1.2%	4673 г
Марганец, Mn	0.0041 мг	2 мг	0.2%	0.1%	48780 г
Медь, Cu	4.95 мкг	1000 мкг	0.5%	0.3%	20202 г
Молибден, Mo	1.735 мкг	70 мкг	2.5%	1.5%	4035 г
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	39.24 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	10194 г
Цинк, Zn	0.0217 мг	12 мг	0.2%	0.1%	55300 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Печень жареная составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок