| Говядина 1 кат. (Тушение) | 256 г |
| Мука пшеничная высший сорт | 18 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.8% | 427 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 57.13 мг | 500 мг | 11.4% | 5.7% | 875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 3.9% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 5.6% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.886 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.122 мкг | 3 мкг | 70.7% | 35.6% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 2.481 мкг | 50 мкг | 5% | 2.5% | 2015 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7646 мг | 20 мг | 33.8% | 17% | 296 г |
| Ниацин | 4.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.22 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11390 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2210 г |
| Натрий, Na | 51.67 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2516 г |
| Сера, S | 188.04 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.5% | 532 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 9.6% | 527 г |
| Хлор, Cl | 47.1 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.227 мг | 18 мг | 12.4% | 6.3% | 808 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 5.773 мкг | 10 мкг | 57.7% | 29.1% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7018 г |
| Медь, Cu | 152.17 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.7% | 657 г |
| Молибден, Mo | 9.806 мкг | 70 мкг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Никель, Ni | 6.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.89 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4768 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.6% | 763 г |
| Цинк, Zn | 2.7052 мг | 12 мг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.343 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.794 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.744 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.056 г | min 16.8 г | 36% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина подлив составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».