| Минтай (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (На пару) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2266 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 25.8% | 521 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.2% | 6222 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2782 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 14063 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 59.75 мг | 500 мг | 12% | 16.2% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 4.3% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.256 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 17730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.461 мкг | 3 мкг | 48.7% | 65.5% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 2.8% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.4% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2833 мг | 20 мг | 16.4% | 22.1% | 609 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.27 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.5% | 925 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2820 г |
| Кремний, Si | 1.207 мг | 30 мг | 4% | 5.4% | 2486 г |
| Магний, Mg | 38.06 мг | 400 мг | 9.5% | 12.8% | 1051 г |
| Натрий, Na | 16.74 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7766 г |
| Сера, S | 168.1 мг | 1000 мг | 16.8% | 22.6% | 595 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 30.1% | 446 г |
| Хлор, Cl | 71.12 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.2% | 3234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 5.5% | 2442 г |
| Йод, I | 77.01 мкг | 150 мкг | 51.3% | 69% | 195 г |
| Кобальт, Co | 11.404 мкг | 10 мкг | 114% | 153.4% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1938 г |
| Медь, Cu | 120.94 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 16.3% | 827 г |
| Молибден, Mo | 1.734 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.4% | 4037 г |
| Никель, Ni | 3.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.78 мкг | 55 мкг | 23.2% | 31.2% | 430 г |
| Фтор, F | 310.93 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 10.5% | 1286 г |
| Хром, Cr | 24.33 мкг | 50 мкг | 48.7% | 65.5% | 206 г |
| Цинк, Zn | 1.0705 мг | 12 мг | 8.9% | 12% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.189 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные(фарш минтая) составляет 74,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».