Мой здоровый рацион

Рецепт картошка с фаршем (18-05-2015). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка с фаршем (18-05-2015)

Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 57 г
Масло оливковое 14 г
Картофель (Жарка из варёного) 439 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с фаршем (18-05-2015)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.8% 589 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.5% 683 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.1% 1856 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 6.5% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 13.6% 427 г
Витамин В9, фолаты 12.143 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 1.667 мкг 3 мкг 55.6% 32.2% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 7.2% 798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2674 г
Витамин Н, биотин 2.096 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2385 г
Витамин РР, НЭ 6.6304 мг 20 мг 33.2% 19.2% 302 г
Ниацин 3.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.46 мг 2500 мг 22.1% 12.8% 453 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7158 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 4.2% 1388 г
Натрий, Na 43.2 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3009 г
Сера, S 167.1 мг 1000 мг 16.7% 9.7% 598 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 11.2% 519 г
Хлор, Cl 80.85 мг 2300 мг 3.5% 2% 2845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 680.9 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 111.24 мкг ~
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 7.2% 806 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 3.2% 1805 г
Кобальт, Co 8.384 мкг 10 мкг 83.8% 48.6% 119 г
Литий, Li 57.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 5% 1156 г
Медь, Cu 220.39 мкг 1000 мкг 22% 12.7% 454 г
Молибден, Mo 12.878 мкг 70 мкг 18.4% 10.7% 544 г
Никель, Ni 9.143 мкг ~
Олово, Sn 44.64 мкг ~
Рубидий, Rb 419.4 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24554 г
Фтор, F 62.9 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6359 г
Хром, Cr 12.54 мкг 50 мкг 25.1% 14.5% 399 г
Цинк, Zn 2.2797 мг 12 мг 19% 11% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.342 г min 16.8 г 25.8% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность картошка с фаршем (18-05-2015) составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».