| Сердце куриное (Тушение) | 1640 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 112 г |
| Морковь (Тушение) | 45 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 160 г |
| Укроп (Тушение) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.8 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 10.7% | 380 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12.6% | 324 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.1 мкг | 900 мкг | 19.2% | 7.8% | 520 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 3.9% | 1029 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 8% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 30.6% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.252 мг | 5 мг | 65% | 26.4% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 6.7% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.566 мкг | 400 мкг | 16.1% | 6.6% | 620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.067 мкг | 3 мкг | 302.2% | 122.9% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 1.9% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12097 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5345 мг | 20 мг | 27.7% | 11.3% | 361 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.51 мг | 2500 мг | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Кальций, Ca | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3525 г |
| Кремний, Si | 1.243 мг | 30 мг | 4.1% | 1.7% | 2414 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 2.8% | 1476 г |
| Натрий, Na | 212.54 мг | 1300 мг | 16.3% | 6.6% | 612 г |
| Сера, S | 205.08 мг | 1000 мг | 20.5% | 8.3% | 488 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 11.6% | 350 г |
| Хлор, Cl | 158.91 мг | 2300 мг | 6.9% | 2.8% | 1447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.216 мг | 18 мг | 40.1% | 16.3% | 249 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 15.718 мкг | 10 мкг | 157.2% | 64% | 64 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1096 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1825 г |
| Медь, Cu | 413.26 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 16.8% | 242 г |
| Молибден, Mo | 13.909 мкг | 70 мкг | 19.9% | 8.1% | 503 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.181 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.1% | 1315 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60332 г |
| Хром, Cr | 11.81 мкг | 50 мкг | 23.6% | 9.6% | 423 г |
| Цинк, Zn | 3.9789 мг | 12 мг | 33.2% | 13.5% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 1.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.314 г | ~ | |||
| Пролин | 1.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.4% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 398.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.663 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.673 г | min 16.8 г | 33.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца куриные в сметане 2.12.24 составляет 245,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».