| Вода водопроводная питьевая | 2200 г |
| Картофель | 190 г |
| Капуста белокочанная | 125 г |
| Морковь | 37 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Свекла, вареная | 212 г |
| Сок томатный | 260 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 7 г |
| Лимонная кислота | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.2 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8337 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.5% | 19000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.9% | 7000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 5.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.9% | 5000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 20.8% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 15.8% | 3169 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 17.3% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 1.75 мг | 500 мг | 0.4% | 2% | 28571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 4.5% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 10.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.537 мкг | 400 мкг | 1.9% | 9.4% | 5307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 26.7% | 1840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 11.9% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 13.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2268 мг | 20 мг | 1.1% | 5.4% | 8818 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.76 мг | 2500 мг | 3.7% | 18.3% | 2695 г |
| Кальций, Ca | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 4% | 12151 г |
| Кремний, Si | 5.538 мг | 30 мг | 18.5% | 91.6% | 542 г |
| Магний, Mg | 6.08 мг | 400 мг | 1.5% | 7.4% | 6579 г |
| Натрий, Na | 84.2 мг | 1300 мг | 6.5% | 32.2% | 1544 г |
| Сера, S | 6.65 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.5% | 15038 г |
| Фосфор, P | 11.7 мг | 800 мг | 1.5% | 7.4% | 6838 г |
| Хлор, Cl | 121.29 мг | 2300 мг | 5.3% | 26.2% | 1896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.221 мг | 18 мг | 1.2% | 5.9% | 8145 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 27.2% | 1828 г |
| Литий, Li | 4.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 12.4% | 3960 г |
| Медь, Cu | 35.07 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 17.3% | 2851 г |
| Молибден, Mo | 1.398 мкг | 70 мкг | 2% | 9.9% | 5007 г |
| Никель, Ni | 1.047 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.5% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 6.4% | 7463 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 9.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.0858 мг | 12 мг | 0.7% | 3.5% | 13986 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.435 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.09 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ как в столовой составляет 20,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».