Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с греческим йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с греческим йогуртом

Печень цыпленка-бройлера 1000 г
Йогурт греческий Teos 2% 140 г
Лук репчатый (Жарка) 278 г
Масло подсолнечное идеал 16 г
Морковь (Жарка) 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с греческим йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14% 551 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.2% 757 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 7.9% 983 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 8.5% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.89 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44944 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.1255 мг 20 мг 0.6% 0.5% 15936 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.27 мг 2500 мг 1.5% 1.2% 6708 г
Кальций, Ca 6.21 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16103 г
Кремний, Si 1.7 мг 30 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Магний, Mg 4.08 мг 400 мг 1% 0.8% 9804 г
Натрий, Na 1.63 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 79755 г
Сера, S 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8045 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 1.2% 6723 г
Хлор, Cl 6.94 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 0.161 мг 18 мг 0.9% 0.7% 11180 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 6.9% 1126 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6192 г
Медь, Cu 18.43 мкг 1000 мкг 1.8% 1.4% 5426 г
Молибден, Mo 0.967 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7239 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70175 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 0.164 мг 12 мг 1.4% 1.1% 7317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.006 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.009 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень с греческим йогуртом составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».