| Горбуша | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.3% | 487 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.2% | 589 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.1% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 87.78 мг | 500 мг | 17.6% | 10.6% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 7.6% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 13.1% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.399 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.846 мкг | 3 мкг | 94.9% | 57.1% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.543 мкг | 10 мкг | 75.4% | 45.3% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.947 мг | 15 мг | 19.6% | 11.8% | 509 г |
| Витамин Н, биотин | 1.773 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9676 мг | 20 мг | 29.8% | 17.9% | 335 г |
| Ниацин | 3.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.95 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1781 г |
| Натрий, Na | 58.49 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2223 г |
| Сера, S | 147.51 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.9% | 678 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 11.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 125.68 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.3% | 1830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 2.3% | 2612 г |
| Йод, I | 35.51 мкг | 150 мкг | 23.7% | 14.3% | 422 г |
| Кобальт, Co | 14.432 мкг | 10 мкг | 144.3% | 86.8% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 2.2% | 2670 г |
| Медь, Cu | 87.89 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.3% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 4.034 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.5% | 1735 г |
| Никель, Ni | 4.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.111 мкг | 55 мкг | 60.2% | 36.2% | 166 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 310 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 4.7% | 1290 г |
| Хром, Cr | 37.64 мкг | 50 мкг | 75.3% | 45.3% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.6103 мг | 12 мг | 5.1% | 3.1% | 1966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.034 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в кляре составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».