| Капуста белокочанная | 500 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Морковь | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.9% | 909 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.5 мкг | 900 мкг | 46.4% | 109.4% | 216 г |
| бета Каротин | 2.532 мг | 5 мг | 50.6% | 119.3% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 4.5% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.3% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 12.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.166 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.1% | 2330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.68 мг | 90 мг | 45.2% | 106.6% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 4.5% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 100.7% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.873 мг | 20 мг | 4.4% | 10.4% | 2291 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.58 мг | 2500 мг | 10.3% | 24.3% | 971 г |
| Кальций, Ca | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.7% | 2463 г |
| Кремний, Si | 39.662 мг | 30 мг | 132.2% | 311.8% | 76 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 11.8% | 1992 г |
| Натрий, Na | 13.21 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 9841 г |
| Сера, S | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 8% | 2933 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 11.6% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 40.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 4% | 5719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 8.5% | 2804 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 3.039 мкг | 10 мкг | 30.4% | 71.7% | 329 г |
| Литий, Li | 1.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 21.5% | 1095 г |
| Медь, Cu | 76.51 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 18.2% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 10.522 мкг | 70 мкг | 15% | 35.4% | 665 г |
| Никель, Ni | 11.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 18010 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 19.3% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.4591 мг | 12 мг | 3.8% | 9% | 2614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 33% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.085 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».