| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 1005 г |
| Свинина, подлопаточная часть | 1100 г |
| Лук репчатый | 525 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 22.2% | 398 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.9% | 1806 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8654 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 17% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 11.8% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 80 мг | 500 мг | 16% | 14.1% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 16.2% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 26.2% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.537 мкг | 3 мкг | 17.9% | 15.8% | 559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6196 мг | 20 мг | 28.1% | 24.8% | 356 г |
| Ниацин | 2.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.69 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.1% | 794 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5777 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4292 г |
| Магний, Mg | 38.48 мг | 400 мг | 9.6% | 8.5% | 1040 г |
| Натрий, Na | 122.54 мг | 1300 мг | 9.4% | 8.3% | 1061 г |
| Сера, S | 197.43 мг | 1000 мг | 19.7% | 17.4% | 507 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 20.1% | 439 г |
| Хлор, Cl | 140.17 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.4% | 1641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 6.4% | 1372 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.435 мкг | 10 мкг | 34.4% | 30.4% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Медь, Cu | 82.74 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.3% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 3.322 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.1% | 2107 г |
| Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.653 мкг | 55 мкг | 37.6% | 33.2% | 266 г |
| Фтор, F | 40.68 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9833 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12.4% | 708 г |
| Цинк, Zn | 2.2157 мг | 12 мг | 18.5% | 16.3% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 1.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.292 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.935 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный курино/говяже/свиной с яйцом, луком, солью (мамин) 2024.11.30 составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».