| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 970 г |
| Вода водопроводная питьевая | 265 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 510 г |
| Масло сливочное канадское любое | 75 г |
| Томатная паста без соли и добавок San Remo | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 265 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 4 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 18 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 12 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 700 г |
| Вода водопроводная питьевая | 275 г |
| Вода водопроводная питьевая | 265 г |
| Шафран | 0.05 г |
| Вода водопроводная питьевая | 240 г |
| Вода водопроводная питьевая | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.6% | 1382 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.1% | 1037 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.1% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.2 мкг | 900 мкг | 34.2% | 21.9% | 292 г |
| альфа Каротин | 0.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 22.5% | 284 г |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.325 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 30.69 мг | 500 мг | 6.1% | 3.9% | 1629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.8% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.949 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 6.1% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.134 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2343 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3681 мг | 20 мг | 6.8% | 4.3% | 1462 г |
| Ниацин | 0.931 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.81 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.5% | 1868 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5325 г |
| Кремний, Si | 24.559 мг | 30 мг | 81.9% | 52.4% | 122 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1638 г |
| Натрий, Na | 245.33 мг | 1300 мг | 18.9% | 12.1% | 530 г |
| Сера, S | 76.72 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.9% | 1303 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 6.4% | 996 г |
| Хлор, Cl | 383.61 мг | 2300 мг | 16.7% | 10.7% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2022 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.671 мкг | 10 мкг | 36.7% | 23.5% | 272 г |
| Литий, Li | 1.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3549 мг | 2 мг | 17.7% | 11.3% | 564 г |
| Медь, Cu | 115.85 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.4% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.488 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Никель, Ni | 4.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.184 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.7% | 1727 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6128 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.1% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.0569 мг | 12 мг | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.267 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Плов неклассический без зиры (в т.ч. жир от свинины 200 г плюс масло сливочное) составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».