| Свинина, вырезка | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 150 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.5% | 1134 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.1% | 2545 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.5% | 1538 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.7 мкг | 900 мкг | 11.5% | 15% | 868 г |
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 16.3% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 21.23 мг | 500 мг | 4.2% | 5.5% | 2355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 14.6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.774 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 7.2% | 1804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.618 мг | 20 мг | 13.1% | 17.1% | 764 г |
| Ниацин | 1.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.67 мг | 2500 мг | 16.4% | 21.4% | 610 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5222 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 8.7% | 1503 г |
| Натрий, Na | 349.44 мг | 1300 мг | 26.9% | 35% | 372 г |
| Сера, S | 79.67 мг | 1000 мг | 8% | 10.4% | 1255 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 16% | 813 г |
| Хлор, Cl | 322.81 мг | 2300 мг | 14% | 18.2% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 7.7% | 1708 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.5% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 4.552 мкг | 10 мкг | 45.5% | 59.2% | 220 г |
| Литий, Li | 29.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 6.8% | 1921 г |
| Медь, Cu | 98.73 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 12.9% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 8.16 мкг | 70 мкг | 11.7% | 15.2% | 858 г |
| Никель, Ni | 5.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46610 г |
| Фтор, F | 33.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 11862 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 20.1% | 650 г |
| Цинк, Zn | 0.792 мг | 12 мг | 6.6% | 8.6% | 1515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».