Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из индейки

Печень индейки 400 г
Сердечки индейки 100 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Желудки индейки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 15.9% 650 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3737 мкг 900 мкг 415.2% 429.8% 24 г
Ретинол 3.236 мг ~
бета Каротин 3.014 мг 5 мг 60.3% 62.4% 166 г
Ликопин 2.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 1.078 мг 1.8 мг 59.9% 62% 167 г
Витамин В4, холин 115.12 мг 500 мг 23% 23.8% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 3.033 мг 5 мг 60.7% 62.8% 165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 28% 371 г
Витамин В9, фолаты 275.45 мкг 400 мкг 68.9% 71.3% 145 г
Витамин В12, кобаламин 9.623 мкг 3 мкг 320.8% 332.1% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 13.53 мг 90 мг 15% 15.5% 665 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 6.3% 1631 г
Витамин D3, холекальциферол 0.61 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2% 5376 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8264 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.1905 мг 20 мг 31% 32.1% 323 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 1.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.85 мг 2500 мг 8.5% 8.8% 1175 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2874 г
Кремний, Si 7 мг 30 мг 23.3% 24.1% 429 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 6.9% 1504 г
Натрий, Na 90.85 мг 1300 мг 7% 7.2% 1431 г
Сера, S 122.69 мг 1000 мг 12.3% 12.7% 815 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 23% 450 г
Хлор, Cl 29.5 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 4.529 мг 18 мг 25.2% 26.1% 397 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5769 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 13.9% 746 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 11.5% 900 г
Медь, Cu 449.95 мкг 1000 мкг 45% 46.6% 222 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 8.2% 1273 г
Никель, Ni 1.95 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 34.1 мкг 55 мкг 62% 64.2% 161 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Цинк, Zn 2.2395 мг 12 мг 18.7% 19.4% 536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.933 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.116 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.674 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.181 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет из индейки составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок