Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый карри с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый карри с морепродуктами

Мидия голубая, приготовленная на пару 150 г
Креветка дальневосточная (мясо) 150 г
Кокосовые сливки 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый карри с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.3% 452 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.9% 727 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 3% 2184 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.7% 957 г
Витамин В4, холин 31.12 мг 500 мг 6.2% 4% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 34.231 мкг 400 мкг 8.6% 5.6% 1169 г
Витамин В12, кобаламин 9.538 мкг 3 мкг 317.9% 206% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 4.1% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 3.8% 1695 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0769 мг 20 мг 15.4% 10% 650 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.08 мг 2500 мг 8.1% 5.2% 1231 г
Кальций, Ca 51.15 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1955 г
Магний, Mg 37.31 мг 400 мг 9.3% 6% 1072 г
Натрий, Na 199.62 мг 1300 мг 15.4% 10% 651 г
Сера, S 172.31 мг 1000 мг 17.2% 11.1% 580 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 15.7% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.431 мг 18 мг 19.1% 12.4% 525 г
Йод, I 42.31 мкг 150 мкг 28.2% 18.3% 355 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 29.9% 217 г
Марганец, Mn 2.6577 мг 2 мг 132.9% 86.1% 75 г
Медь, Cu 384.23 мкг 1000 мкг 38.4% 24.9% 260 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1820 г
Никель, Ni 4.231 мкг ~
Селен, Se 45.846 мкг 55 мкг 83.4% 54.1% 120 г
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10400 г
Хром, Cr 21.15 мкг 50 мкг 42.3% 27.4% 236 г
Цинк, Zn 1.8346 мг 12 мг 15.3% 9.9% 654 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.315 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 2.165 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.475 г от 0.9 до 3.7 г 52.8% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.404 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.275 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.175 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.241 г ~

Энергетическая ценность Зеленый карри с морепродуктами составляет 154,3 кКал.

  • Порция = 195 гр (300.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».