| Шампиньоны | 283 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.9% | 2452 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.3% | 1400 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.8% | 769 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 613.2 мкг | 900 мкг | 68.1% | 98.6% | 147 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.609 мг | 5 мг | 72.2% | 104.5% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 19.1% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 17.22 мг | 500 мг | 3.4% | 4.9% | 2904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 30.5% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.67 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.1% | 2034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 11.4% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 9% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 7.857 мкг | 50 мкг | 15.7% | 22.7% | 636 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9892 мг | 20 мг | 14.9% | 21.6% | 669 г |
| Ниацин | 2.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.61 мг | 2500 мг | 14.1% | 20.4% | 707 г |
| Кальций, Ca | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.1% | 2838 г |
| Кремний, Si | 10.043 мг | 30 мг | 33.5% | 48.5% | 299 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 8.4% | 1718 г |
| Натрий, Na | 19.61 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.2% | 6629 г |
| Сера, S | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.9% | 2921 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 16.6% | 868 г |
| Хлор, Cl | 50.68 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.2% | 4538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 4.5% | 3209 г |
| Йод, I | 11.66 мкг | 150 мкг | 7.8% | 11.3% | 1286 г |
| Кобальт, Co | 8.297 мкг | 10 мкг | 83% | 120.1% | 121 г |
| Литий, Li | 2.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 13% | 1115 г |
| Медь, Cu | 262.08 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 37.9% | 382 г |
| Молибден, Mo | 8.244 мкг | 70 мкг | 11.8% | 17.1% | 849 г |
| Никель, Ni | 2.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.267 мкг | 55 мкг | 20.5% | 29.7% | 488 г |
| Стронций, Sr | 13.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.65 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 11887 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 21.1% | 684 г |
| Цинк, Zn | 0.5139 мг | 12 мг | 4.3% | 6.2% | 2335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.999 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.377 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны для запеканки составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».