| Морковь | 100 г |
| Капуста Китайская [Окей] | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Лапша японская, соба, приготовленная | 200 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5% | 3040 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.8% | 2667 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.7% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.3 мкг | 900 мкг | 30% | 45.9% | 333 г |
| бета Каротин | 1.622 мг | 5 мг | 32.4% | 49.5% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.32 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.3% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 4.3% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.98 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.6% | 5731 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 3.5% | 4298 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4331 мг | 20 мг | 2.2% | 3.4% | 4618 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.84 мг | 2500 мг | 3.3% | 5% | 3055 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8826 г |
| Кремний, Si | 3.801 мг | 30 мг | 12.7% | 19.4% | 789 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 5.5% | 2801 г |
| Натрий, Na | 262.94 мг | 1300 мг | 20.2% | 30.9% | 494 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3748 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 10.93 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 21043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 3.5% | 4423 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 11.3% | 1359 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 17.1% | 894 г |
| Медь, Cu | 27.19 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4.1% | 3678 г |
| Молибден, Mo | 3.091 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.7% | 2265 г |
| Никель, Ni | 1.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 28497 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17014 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.6% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.2203 мг | 12 мг | 1.8% | 2.8% | 5447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.279 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.339 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с овощами составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».