Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТКИ

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 810 г
Майонез легкий астория 82 г
Крахмал Картофельный [Славная Трапеза] 44 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 16.8% 332 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.4% 757 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2267 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.9% 1452 г
Витамин В4, холин 82.69 мг 500 мг 16.5% 9.2% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.531 мг 5 мг 30.6% 17.1% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.692 мг 2 мг 34.6% 19.3% 289 г
Витамин В9, фолаты 7.51 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5326 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 5.5% 1013 г
Витамин Н, биотин 2.789 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1793 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.2353 мг 20 мг 36.2% 20.2% 276 г
Ниацин 9.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.2 мг 2500 мг 11.4% 6.4% 874 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1% 5574 г
Магний, Mg 77.26 мг 400 мг 19.3% 10.8% 518 г
Натрий, Na 516.53 мг 1300 мг 39.7% 22.2% 252 г
Сера, S 227.71 мг 1000 мг 22.8% 12.7% 439 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 8.7% 642 г
Хлор, Cl 775.89 мг 2300 мг 33.7% 18.8% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 5% 1112 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2161 г
Кобальт, Co 9.523 мкг 10 мкг 95.2% 53.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 4.9% 1156 г
Молибден, Mo 11.937 мкг 70 мкг 17.1% 9.5% 586 г
Селен, Se 23.71 мкг 55 мкг 43.1% 24.1% 232 г
Фтор, F 123.94 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3227 г
Хром, Cr 22.92 мкг 50 мкг 45.8% 25.6% 218 г
Цинк, Zn 1.33 мг 12 мг 11.1% 6.2% 902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.806 г ~
Валин 1.318 г ~
Гистидин* 1.277 г ~
Изолейцин 1.136 г ~
Лейцин 1.995 г ~
Лизин 2.585 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.91 г ~
Треонин 1.119 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.983 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.31 г ~
Аспарагиновая кислота 1.978 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.916 г ~
Глутаминовая кислота 2.882 г ~
Пролин 0.997 г ~
Серин 1.07 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.806 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.976 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТКИ составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов