| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 942 г |
| Морковь (Жарка) | 530 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 62 г |
| Фукус | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.9% | 745 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5049 мкг | 900 мкг | 561% | 498.7% | 18 г |
| Ретинол | 3.792 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.963 мг | 5 мг | 79.3% | 70.5% | 126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.1% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.13 мг | 1.8 мг | 62.8% | 55.8% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 342.38 мг | 500 мг | 68.5% | 60.9% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.525 мг | 5 мг | 70.5% | 62.7% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 17.6% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.908 мкг | 400 мкг | 26.7% | 23.7% | 374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.648 мкг | 3 мкг | 1054.9% | 937.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 7% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 6.2% | 1439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 3.9% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 52.089 мкг | 50 мкг | 104.2% | 92.6% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.8% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2217 мг | 20 мг | 36.1% | 32.1% | 277 г |
| Ниацин | 5.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.64 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.8% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4627 г |
| Кремний, Si | 9.277 мг | 30 мг | 30.9% | 27.5% | 323 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1457 г |
| Натрий, Na | 302.94 мг | 1300 мг | 23.3% | 20.7% | 429 г |
| Сера, S | 145.27 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.9% | 688 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 21.9% | 406 г |
| Хлор, Cl | 454.78 мг | 2300 мг | 19.8% | 17.6% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.138 мг | 18 мг | 23% | 20.4% | 435 г |
| Йод, I | 75.04 мкг | 150 мкг | 50% | 44.4% | 200 г |
| Кобальт, Co | 12.304 мкг | 10 мкг | 123% | 109.3% | 81 г |
| Литий, Li | 1.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2696 мг | 2 мг | 13.5% | 12% | 742 г |
| Медь, Cu | 2073.11 мкг | 1000 мкг | 207.3% | 184.3% | 48 г |
| Молибден, Mo | 64.01 мкг | 70 мкг | 91.4% | 81.2% | 109 г |
| Никель, Ni | 34.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.642 мкг | 55 мкг | 30.3% | 26.9% | 330 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.19 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.3% | 2699 г |
| Хром, Cr | 17.81 мкг | 50 мкг | 35.6% | 31.6% | 281 г |
| Цинк, Zn | 2.9689 мг | 12 мг | 24.7% | 22% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.687 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени (копия) составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».