Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки тушеная

Печень индейки 200 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 10% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Зелень Петрушки [Kamis] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.3% 461 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.4% 651 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6472.4 мкг 900 мкг 719.2% 439.9% 14 г
Ретинол 6.469 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 7.6% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 1.842 мг 1.8 мг 102.3% 62.6% 98 г
Витамин В4, холин 186.14 мг 500 мг 37.2% 22.8% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 5.164 мг 5 мг 103.3% 63.2% 97 г
Витамин В6, пиридоксин 0.872 мг 2 мг 43.6% 26.7% 229 г
Витамин В9, фолаты 547.4 мкг 400 мкг 136.9% 83.7% 73 г
Витамин В12, кобаламин 15.944 мкг 3 мкг 531.5% 325.1% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 21.8 мг 90 мг 24.2% 14.8% 413 г
Витамин D, кальциферол 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 6.5% 933 г
Витамин D3, холекальциферол 1.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4261 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 1.532 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3264 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.4064 мг 20 мг 47% 28.7% 213 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.91 мг 2500 мг 10.2% 6.2% 977 г
Кальций, Ca 62.62 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1597 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2% 3000 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 4% 1523 г
Натрий, Na 590.12 мг 1300 мг 45.4% 27.8% 220 г
Сера, S 172.04 мг 1000 мг 17.2% 10.5% 581 г
Фосфор, P 260.5 мг 800 мг 32.6% 19.9% 307 г
Хлор, Cl 751.68 мг 2300 мг 32.7% 20% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 7.387 мг 18 мг 41% 25.1% 244 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 8% 769 г
Марганец, Mn 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.8% 697 г
Медь, Cu 719.45 мкг 1000 мкг 71.9% 44% 139 г
Молибден, Mo 3.32 мкг 70 мкг 4.7% 2.9% 2108 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 55.221 мкг 55 мкг 100.4% 61.4% 100 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30722 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Цинк, Zn 2.9932 мг 12 мг 24.9% 15.2% 401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 1.114 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.151 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.128 г от 0.9 до 3.7 г 14.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 344 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.66 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.903 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.892 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.302 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки тушеная составляет 163,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (408.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок