Мой здоровый рацион

Рецепт салат 18-05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат 18-05

Редис 120 г
Помидоры (томаты), парниковые 180 г
Огурец, парниковый 76 г
Лук репчатый 40 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 18-05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.8% 9500 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.7% 2240 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.9% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13% 2000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.4% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 10.4% 2521 г
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 11.1% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.1% 6207 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 10.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.897 мкг 400 мкг 2% 5.2% 5065 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 50.8% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.194 мг 15 мг 8% 20.7% 1256 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.213 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 3.9% 6649 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 13.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.4383 мг 20 мг 2.2% 5.7% 4563 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.91 мг 2500 мг 9% 23.3% 1107 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 5.2% 4924 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 10.4% 2513 г
Натрий, Na 10.78 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12059 г
Сера, S 11.17 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 8953 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 12.4% 2105 г
Хлор, Cl 38.83 мг 2300 мг 1.7% 4.4% 5923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 95.5 мкг ~
Ванадий, V 52.11 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 9.6% 2740 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 6% 4438 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 99.7% 260 г
Литий, Li 6.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 16.1% 1626 г
Медь, Cu 97.18 мкг 1000 мкг 9.7% 25.1% 1029 г
Молибден, Mo 2.958 мкг 70 мкг 4.2% 10.9% 2366 г
Никель, Ni 9.718 мкг ~
Рубидий, Rb 109.3 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24664 г
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20192 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 28% 926 г
Цинк, Zn 0.2207 мг 12 мг 1.8% 4.7% 5437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 44%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 16.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность салат 18-05 составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».