Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с щокуром и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с щокуром и брокколи

Тесто Слоёное Пресное Традиционное [Сибирский Гурман] 251 г
Форель, все виды 0 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 253 г
Моцарелла пицца (Беларусь, светофор) 216 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 99 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чир (щокур), обский (Запекание) 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с щокуром и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.4% 563 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.5% 615 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.4% 2433 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1701 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 3.631 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.5% 3937 г
бета Криптоксантин 0.191 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 209.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Витамин В4, холин 16.53 мг 500 мг 3.3% 1.9% 3025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.8% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 7.556 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 8.2% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 5% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин Н, биотин 1.046 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4780 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 8.4% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.2996 мг 20 мг 1.5% 0.9% 6676 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.98 мг 2500 мг 2.4% 1.4% 4100 г
Кальций, Ca 101.65 мг 1000 мг 10.2% 6% 984 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Натрий, Na 209.08 мг 1300 мг 16.1% 9.4% 622 г
Сера, S 119.85 мг 1000 мг 12% 7% 834 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 11.8% 496 г
Хлор, Cl 191.93 мг 2300 мг 8.3% 4.9% 1198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 1% 5844 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Кобальт, Co 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2079 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2% 2890 г
Медь, Cu 15.81 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6325 г
Молибден, Mo 0.933 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7503 г
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Селен, Se 4.36 мкг 55 мкг 7.9% 4.6% 1261 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 3.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114613 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.6025 мг 12 мг 5% 2.9% 1992 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.162 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.798 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.359 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Киш с щокуром и брокколи составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».