| Пекинская капуста | 224.8 г |
| Вода | 1032.2 г |
| Грибы Эноки [Самбери] | 88.4 г |
| Устричный Соус [Thai Dancer] | 20.8 г |
| Кофе растворимый, сухой | 1.4 г |
| Луковый порошок | 1.5 г |
| Рыбный Соус [Aroy-D] | 26.1 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.9 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 1.9 г |
| Креветки Белоногие «Королевские» [Kaluri] | 43.7 г |
| Вобла Соломка Солено-Сушеная [Дед Щукарь] | 25 г |
Вкусный суп, подсмотренный на японском сайте и немного измененный в связи с отсутствием некоторых ингредиентов. Например, рыбный бульон я заметила просто щукой, а ещё добавила креветки. Вообще, суп из пекинской капусты, как и из обычной, может быть с разными добавками, даже на молоке! Это диетическое блюдо, которое согреет осенним вечером и поднимет настроение благодаря специям в его составе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11534 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 16.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 3.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 10.3% | 6667 г |
| Вода | 96.2 г | 2273 г | 4.2% | 28.8% | 2363 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 2.1% | 31034 г |
| альфа Каротин | 0.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 4.8% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 3.4% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 4.1% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 1.51 мг | 500 мг | 0.3% | 2.1% | 33113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 2.7% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 15.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.62 мкг | 400 мкг | 3.7% | 25.3% | 2736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 37.7% | 1804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.7% | 68182 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 45.2% | 1519 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.1163 мг | 20 мг | 0.6% | 4.1% | 17197 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.03 мг | 2500 мг | 1.9% | 13% | 5316 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 13.7% | 5028 г |
| Магний, Mg | 3.77 мг | 400 мг | 0.9% | 6.2% | 10610 г |
| Натрий, Na | 125.99 мг | 1300 мг | 9.7% | 66.4% | 1032 г |
| Сера, S | 3.89 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.7% | 25707 г |
| Фосфор, P | 6.5 мг | 800 мг | 0.8% | 5.5% | 12308 г |
| Хлор, Cl | 191.53 мг | 2300 мг | 8.3% | 56.8% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.11 мг | 18 мг | 0.6% | 4.1% | 16364 г |
| Кобальт, Co | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 3.4% | 20833 г |
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 30.8% | 2212 г |
| Медь, Cu | 9.46 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 6.2% | 10571 г |
| Молибден, Mo | 1.701 мкг | 70 мкг | 2.4% | 16.4% | 4115 г |
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.7% | 25581 г |
| Фтор, F | 84.41 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 14.4% | 4739 г |
| Цинк, Zn | 0.0548 мг | 12 мг | 0.5% | 3.4% | 21898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.004 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Муп из пекинской капусты с еноки составляет 14,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».