Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из грудки индейки

Индейка, грудка, только мясо 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 22.4% 384 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.7% 1806 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 4.5% 1903 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.1% 947 г
Витамин В4, холин 88.24 мг 500 мг 17.6% 15.1% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 14.1% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 27.3% 313 г
Витамин В9, фолаты 6.726 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5947 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 15.9% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.8% 2252 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8824 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.657 мкг 50 мкг 7.3% 6.3% 1367 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9565 мг 20 мг 39.8% 34.1% 251 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.6 мг 2500 мг 9% 7.7% 1113 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3805 г
Кремний, Si 0.557 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5386 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1617 г
Натрий, Na 344.71 мг 1300 мг 26.5% 22.7% 377 г
Сера, S 213.72 мг 1000 мг 21.4% 18.3% 468 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 20.4% 420 г
Хлор, Cl 396.55 мг 2300 мг 17.2% 14.7% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1616 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4286 г
Кобальт, Co 2.561 мкг 10 мкг 25.6% 21.9% 390 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4082 г
Медь, Cu 79.18 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1263 г
Молибден, Mo 2.083 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3361 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 22.171 мкг 55 мкг 40.3% 34.5% 248 г
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29740 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3497 г
Цинк, Zn 1.2523 мг 12 мг 10.4% 8.9% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.407 г ~
Лизин 1.604 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.622 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.705 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.482 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суфле из грудки индейки составляет 116,7 кКал.

  • Порция = 68 гр (79.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок