| Яйцо куриное | 4 С1 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Есть большая вероятность, что этот омлет станет одним из ваших любимых, у него восхитительная текстура и очень нежный молочный вкус. За счёт того, что омлет готовится на пару, он остаётся сочным и воздушным. Подайте его со свежим хлебом и кусочком сливочного масла, посыпьте зеленью или тёртым сыром, добавьте свежих овощей и идеальный завтрак вам гарантирован.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.7% | 987 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.7% | 675 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2834 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% | 14% | 612 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 14% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 134.21 мг | 500 мг | 26.8% | 23.1% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 14.3% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.665 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 13% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 11.527 мкг | 50 мкг | 23.1% | 19.9% | 434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.17 мг | 20 мг | 10.9% | 9.4% | 922 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.09 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.8% | 1772 г |
| Кальций, Ca | 87.26 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.5% | 1146 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 2.8% | 3110 г |
| Натрий, Na | 186.07 мг | 1300 мг | 14.3% | 12.3% | 699 г |
| Сера, S | 101.49 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.7% | 985 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 15% | 574 г |
| Хлор, Cl | 273.13 мг | 2300 мг | 11.9% | 10.2% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 6.2% | 1395 г |
| Йод, I | 14.29 мкг | 150 мкг | 9.5% | 8.2% | 1050 г |
| Кобальт, Co | 5.406 мкг | 10 мкг | 54.1% | 46.6% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11494 г |
| Медь, Cu | 47.54 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.1% | 2103 г |
| Молибден, Mo | 5.69 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7% | 1230 г |
| Олово, Sn | 7.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.628 мкг | 55 мкг | 28.4% | 24.5% | 352 г |
| Стронций, Sr | 8.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10814 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.7472 мг | 12 мг | 6.2% | 5.3% | 1606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.968 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.123 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | min 16.8 г | 19.3% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет на пару составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».