| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 765 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 22.4% | 776 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.4% | 7000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.3% | 7965 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 31.5% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 14.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 33.91 мг | 500 мг | 6.8% | 11.8% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 13.7% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 26.4% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.93 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 43011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 12.5% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 3.3% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.018 мг | 20 мг | 15.1% | 26.3% | 663 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.51 мг | 2500 мг | 7.9% | 13.7% | 1272 г |
| Кальций, Ca | 10.02 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 9980 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 5.7% | 2990 г |
| Натрий, Na | 124.9 мг | 1300 мг | 9.6% | 16.7% | 1041 г |
| Сера, S | 95.48 мг | 1000 мг | 9.5% | 16.5% | 1047 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 21.2% | 822 г |
| Хлор, Cl | 167.21 мг | 2300 мг | 7.3% | 12.7% | 1376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 4.3% | 4054 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 16.9% | 1031 г |
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 1.2% | 14388 г |
| Медь, Cu | 49.04 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.5% | 2039 г |
| Молибден, Mo | 1.408 мкг | 70 мкг | 2% | 3.5% | 4972 г |
| Селен, Se | 10.929 мкг | 55 мкг | 19.9% | 34.6% | 503 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8776 мг | 12 мг | 7.3% | 12.7% | 1367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.217 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свиного окорока составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».