| Картофель (Варка без слива) | 186 г |
| Свинина мясная (Варка) | 440 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 12% | 2667 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.9% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.9% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 4.4% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4.4% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 8.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.724 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 9.1% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 4.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6504 мг | 20 мг | 3.3% | 10.4% | 3075 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.62 мг | 2500 мг | 3.7% | 11.7% | 2729 г |
| Кальций, Ca | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 10917 г |
| Кремний, Si | 1.298 мг | 30 мг | 4.3% | 13.6% | 2311 г |
| Магний, Mg | 6.19 мг | 400 мг | 1.5% | 4.7% | 6462 г |
| Натрий, Na | 108.87 мг | 1300 мг | 8.4% | 26.5% | 1194 г |
| Сера, S | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.6% | 4221 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 7.6% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 9.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 23350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 5% | 6316 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.336 мкг | 10 мкг | 13.4% | 42.3% | 749 г |
| Литий, Li | 1.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 3.5% | 8850 г |
| Медь, Cu | 41.05 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 12.9% | 2436 г |
| Молибден, Mo | 1.573 мкг | 70 мкг | 2.2% | 6.9% | 4450 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 32738 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.12 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.7% | 6545 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2477 мг | 12 мг | 2.1% | 6.6% | 4845 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.754 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кислые щи составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».