| Телятина, шейная часть (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Вино Сухое Красное [Inkerman] | 200 г |
| Кубик Куриный [Галина Бланка] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 16.8% | 691 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.6 мкг | 900 мкг | 19.5% | 22.6% | 513 г |
| бета Каротин | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 24.4% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 56.34 мг | 500 мг | 11.3% | 13.1% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 13.9% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 15.5% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.699 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 38.6% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 10.7% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.518 мкг | 50 мкг | 5% | 5.8% | 1986 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 41.5% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6228 мг | 20 мг | 28.1% | 32.6% | 356 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.46 мг | 2500 мг | 18.4% | 21.3% | 543 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5076 г |
| Кремний, Si | 25 мг | 30 мг | 83.3% | 96.5% | 120 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 7.9% | 1471 г |
| Натрий, Na | 54.74 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.9% | 2375 г |
| Сера, S | 120.33 мг | 1000 мг | 12% | 13.9% | 831 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 19.1% | 605 г |
| Хлор, Cl | 70.22 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.6% | 3275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 12.3% | 940 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 5.003 мкг | 10 мкг | 50% | 57.9% | 200 г |
| Литий, Li | 35.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 7% | 1664 г |
| Медь, Cu | 187.33 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 21.7% | 534 г |
| Молибден, Mo | 5.253 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Никель, Ni | 3.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40741 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6096 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.5% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 1.796 мг | 12 мг | 15% | 17.4% | 668 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.048 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в афганском казане составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».