| Баранина, ребра | 455 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 650 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Морковь | 180 г |
| Картофель | 257 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Кабачок | 547 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.1% | 916 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12% | 622 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.5 мкг | 900 мкг | 14.5% | 10.8% | 690 г |
| альфа Каротин | 0.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 11.9% | 631 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.442 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 22.79 мг | 500 мг | 4.6% | 3.4% | 2194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 5.4% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 8.7% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.886 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 12.2% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 15.2% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 6.2% | 1207 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 12.6% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2369 мг | 20 мг | 16.2% | 12.1% | 618 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.9 мг | 2500 мг | 12.1% | 9% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3896 г |
| Кремний, Si | 23.567 мг | 30 мг | 78.6% | 58.7% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2058 г |
| Натрий, Na | 72.94 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1782 г |
| Сера, S | 87.93 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.6% | 1137 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 8.5% | 880 г |
| Хлор, Cl | 82.31 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2011 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.649 мкг | 10 мкг | 16.5% | 12.3% | 606 г |
| Литий, Li | 7.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 4.8% | 1571 г |
| Медь, Cu | 77.86 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.8% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 5.153 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.5% | 1358 г |
| Никель, Ni | 4.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.813 мкг | 55 мкг | 16% | 11.9% | 624 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16313 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.4106 мг | 12 мг | 11.8% | 8.8% | 851 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.143 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.9% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.974 г | от 4.7 до 16.8 г | 42% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.064 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.3 г | min 16.8 г | 19.6% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.921 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с бараниной и свининой составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».