| Свекла | 407 г |
| Морковь (Жарка) | 84 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 109 г |
| Картофель (Варка без слива) | 484 г |
| Капуста белокочанная | 580 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 70 г |
| Вода | 4000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Томатная Паста [Global Village] | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.7% | 11200 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15.8% | 3333 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 16.3% | 3226 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 17.9% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 5.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.3% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.61 мг | 500 мг | 0.5% | 2.6% | 19157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.7% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 10.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.778 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.7% | 10588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 44.2% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 6.3% | 8021 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 35.8% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2974 мг | 20 мг | 1.5% | 7.9% | 6725 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.57 мг | 2500 мг | 4.2% | 22.1% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.4% | 7189 г |
| Кремний, Si | 13.756 мг | 30 мг | 45.9% | 241.6% | 218 г |
| Магний, Mg | 6.79 мг | 400 мг | 1.7% | 8.9% | 5891 г |
| Натрий, Na | 106.3 мг | 1300 мг | 8.2% | 43.2% | 1223 г |
| Сера, S | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.3% | 8613 г |
| Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 8.9% | 5797 г |
| Хлор, Cl | 168.44 мг | 2300 мг | 7.3% | 38.4% | 1365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 8.4% | 6164 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.2% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 56.8% | 923 г |
| Литий, Li | 8.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 22.6% | 2334 г |
| Медь, Cu | 34.04 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 17.9% | 2938 г |
| Молибден, Mo | 3.847 мкг | 70 мкг | 5.5% | 28.9% | 1820 г |
| Никель, Ni | 2.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.56 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10% | 5365 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 27.4% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.1389 мг | 12 мг | 1.2% | 6.3% | 8639 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.079 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».