Мой здоровый рацион

Рецепт СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка 120 г
Кабачок 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Горчица столовая 15 г
Оливковое масло 5 г
Огурец парниковый 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Способ приготовления

С куриной грудки убрать кожу, сделать надрезы, посолить, поперчить, смазать горчицей. Прослоить дольками помидоров и кабачков (сложить кружочки овощей в надрезы). Переложить в лоток для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 гр на 25 мин. По готовности украсить травяным соусом. Подавать с отварной гречкой. Рядом положить огурцы и куриное филе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.2% 1206 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.8% 2333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.2% 3221 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 4.6% 2941 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.7% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.531 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7232 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 6.9% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 3% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.7307 мг 20 мг 13.7% 18.4% 732 г
Ниацин 2.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.29 мг 2500 мг 7.7% 10.4% 1293 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3843 г
Кремний, Si 22.809 мг 30 мг 76% 102.3% 132 г
Магний, Mg 42.81 мг 400 мг 10.7% 14.4% 934 г
Натрий, Na 67.02 мг 1300 мг 5.2% 7% 1940 г
Сера, S 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7663 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 14.1% 950 г
Хлор, Cl 24.48 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 10.6% 1261 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Кобальт, Co 2.805 мкг 10 мкг 28.1% 37.8% 357 г
Литий, Li 2.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 11.8% 1137 г
Медь, Cu 92.02 мкг 1000 мкг 9.2% 12.4% 1087 г
Молибден, Mo 6.408 мкг 70 мкг 9.2% 12.4% 1092 г
Никель, Ni 1.915 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.02 мкг 55 мкг 1.9% 2.6% 5392 г
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 26.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15244 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 16.2% 831 г
Цинк, Zn 0.5369 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2235 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.196 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 400 гр (297.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов