| Кефир 2,5% жирности | 70 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 57 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 8 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.7 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.5% | 894 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 7.3% | 434 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 6% | 528 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 32.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6951 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.6% | 1236 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.9% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 78.59 мг | 500 мг | 15.7% | 5% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 2.8% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.463 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.3% | 2430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.764 мг | 15 мг | 25.1% | 7.9% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 4.472 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.8% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.3905 мг | 20 мг | 12% | 3.8% | 837 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.71 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.9% | 1693 г |
| Кальций, Ca | 72.47 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.3% | 1380 г |
| Кремний, Si | 1.831 мг | 30 мг | 6.1% | 1.9% | 1638 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2532 г |
| Натрий, Na | 529.37 мг | 1300 мг | 40.7% | 12.9% | 246 г |
| Сера, S | 70.32 мг | 1000 мг | 7% | 2.2% | 1422 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 4.5% | 699 г |
| Хлор, Cl | 83.8 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.1% | 2745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 1.9% | 1690 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.7% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 2.92 мкг | 10 мкг | 29.2% | 9.2% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 4.3% | 728 г |
| Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 9.014 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.1% | 777 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.026 мкг | 55 мкг | 16.4% | 5.2% | 609 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13937 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.6% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.6988 мг | 12 мг | 5.8% | 1.8% | 1717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | min 16.8 г | 14.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 316,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».