| Зубатка атлантическая | 767 г |
| Мука универсальная безглютеновая | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 30.8 г | 76 г | 40.5% | 19.1% | 247 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4009 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197 мкг | 900 мкг | 21.9% | 10.3% | 457 г |
| Ретинол | 0.197 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 16.4% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.716 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.539 мкг | 3 мкг | 118% | 55.6% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.7182 мг | 20 мг | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.3 мг | 2500 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9217 г |
| Магний, Mg | 52.32 мг | 400 мг | 13.1% | 6.2% | 765 г |
| Натрий, Na | 148.85 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.4% | 873 г |
| Сера, S | 305.12 мг | 1000 мг | 30.5% | 14.4% | 328 г |
| Фосфор, P | 349.1 мг | 800 мг | 43.6% | 20.5% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.168 мг | 18 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Марганец, Mn | 0.0274 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7299 г |
| Медь, Cu | 51.69 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Селен, Se | 63.69 мкг | 55 мкг | 115.8% | 54.5% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.361 мг | 12 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.898 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.825 г | ~ | |||
| Валин | 1.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.898 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.479 г | ~ | |||
| Лизин | 2.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.903 г | ~ | |||
| Треонин | 1.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.124 г | ~ | |||
| Глицин | 1.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.553 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 1.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.283 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 33% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.895 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.535 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.551 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка жареная составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».