Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная 438 г
Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 136 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1757 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 101 г
Вода 270 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 14% 1027 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.9% 2947 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.7% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 17.1% 842 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 19.1% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 12.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.6% 1895 г
Витамин В4, холин 29.15 мг 500 мг 5.8% 8.3% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.6% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 12.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 5.177 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7726 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 6.6% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 16.13 мг 90 мг 17.9% 25.8% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 3% 4878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.205 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.4% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 67.5% 213 г
Витамин РР, НЭ 2.6721 мг 20 мг 13.4% 19.3% 748 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.35 мг 2500 мг 11.3% 16.3% 882 г
Кальций, Ca 46.73 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2140 г
Кремний, Si 40.768 мг 30 мг 135.9% 195.5% 74 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 7.1% 2043 г
Натрий, Na 332.98 мг 1300 мг 25.6% 36.8% 390 г
Сера, S 90.91 мг 1000 мг 9.1% 13.1% 1100 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 13.5% 1067 г
Хлор, Cl 508.43 мг 2300 мг 22.1% 31.8% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461 мкг ~
Бор, B 169.6 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 5.9% 2459 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 39.4% 365 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 11.1% 1305 г
Медь, Cu 87.33 мкг 1000 мкг 8.7% 12.5% 1145 г
Молибден, Mo 9.488 мкг 70 мкг 13.6% 19.6% 738 г
Никель, Ni 11.574 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 8.478 мкг 55 мкг 15.4% 22.2% 649 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 24.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16254 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 11.4% 1259 г
Цинк, Zn 0.8524 мг 12 мг 7.1% 10.2% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.689 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок