| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368.8 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 457 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5% | 543 г |
| Жиры | 33.5 г | 56 г | 59.8% | 16.2% | 167 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.725 мг | 1.5 мг | 48.3% | 13.1% | 207 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 76.83 мг | 500 мг | 15.4% | 4.2% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 4% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 7.3% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.8 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 10% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 0.9% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 2.2% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.6% | 1048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9 мг | 20 мг | 9.5% | 2.6% | 1053 г |
| Ниацин | 1.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.59 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.6% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 5005 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 1.5% | 1784 г |
| Натрий, Na | 429.3 мг | 1300 мг | 33% | 8.9% | 303 г |
| Сера, S | 241.3 мг | 1000 мг | 24.1% | 6.5% | 414 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 5.5% | 493 г |
| Хлор, Cl | 653 мг | 2300 мг | 28.4% | 7.7% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.669 мг | 18 мг | 9.3% | 2.5% | 1078 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 9.65 мкг | 10 мкг | 96.5% | 26.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Медь, Cu | 124.21 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 3.4% | 805 г |
| Молибден, Mo | 14.1 мкг | 70 мкг | 20.1% | 5.5% | 496 г |
| Никель, Ni | 13.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 36424 г |
| Фтор, F | 78.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5088 г |
| Хром, Cr | 14.1 мкг | 50 мкг | 28.2% | 7.6% | 355 г |
| Цинк, Zn | 2.331 мг | 12 мг | 19.4% | 5.3% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.901 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с луком для пирогов составляет 368,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».