| Капуста белокочанная | 4000 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Морковь | 400 г |
| Тмин, семена | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.9 мкг | 900 мкг | 20.1% | 68.8% | 498 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 77.1% | 445 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 7.2% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 17.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.434 мкг | 400 мкг | 5.1% | 17.5% | 1958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.97 мг | 90 мг | 60% | 205.5% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 196.6% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9118 мг | 20 мг | 4.6% | 15.8% | 2193 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.74 мг | 2500 мг | 11.6% | 39.7% | 863 г |
| Кальций, Ca | 53.62 мг | 1000 мг | 5.4% | 18.5% | 1865 г |
| Кремний, Si | 49.443 мг | 30 мг | 164.8% | 564.4% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 16.1% | 2120 г |
| Натрий, Na | 660.11 мг | 1300 мг | 50.8% | 174% | 197 г |
| Сера, S | 37.16 мг | 1000 мг | 3.7% | 12.7% | 2691 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 15.4% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 1035.62 мг | 2300 мг | 45% | 154.1% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 13.4% | 2571 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.2% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.101 мкг | 10 мкг | 31% | 106.2% | 322 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1778 мг | 2 мг | 8.9% | 30.5% | 1125 г |
| Медь, Cu | 81.51 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 28.1% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 12.528 мкг | 70 мкг | 17.9% | 61.3% | 559 г |
| Никель, Ni | 13.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 28902 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 32.2% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.4204 мг | 12 мг | 3.5% | 12% | 2854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 28.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста, моя составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».