| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 250 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Ягоды годжи, сушеные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.4% | 490 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.4% | 596 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6468.3 мкг | 900 мкг | 718.7% | 400.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 17.9% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.1% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.661 мг | 1.8 мг | 92.3% | 51.4% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 481.06 мг | 500 мг | 96.2% | 53.6% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.142 мг | 5 мг | 102.8% | 57.3% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 14.2% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.496 мкг | 400 мкг | 32.9% | 18.3% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.921 мкг | 3 мкг | 1597.4% | 890.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 11.9% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.1% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 3.4% | 1638 г |
| Витамин Н, биотин | 79.482 мкг | 50 мкг | 159% | 88.6% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 18.8% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4551 мг | 20 мг | 52.3% | 29.2% | 191 г |
| Ниацин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.37 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.5% | 852 г |
| Кальций, Ca | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2108 г |
| Кремний, Si | 1.949 мг | 30 мг | 6.5% | 3.6% | 1539 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1836 г |
| Натрий, Na | 96.82 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.1% | 1343 г |
| Сера, S | 204.28 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.4% | 490 г |
| Фосфор, P | 275.7 мг | 800 мг | 34.5% | 19.2% | 290 г |
| Хлор, Cl | 109.46 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.848 мг | 18 мг | 32.5% | 18.1% | 308 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 16.725 мкг | 10 мкг | 167.3% | 93.3% | 60 г |
| Литий, Li | 0.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2729 мг | 2 мг | 13.6% | 7.6% | 733 г |
| Медь, Cu | 3096.41 мкг | 1000 мкг | 309.6% | 172.6% | 32 г |
| Молибден, Mo | 87.119 мкг | 70 мкг | 124.5% | 69.4% | 80 г |
| Никель, Ni | 48.823 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.305 мкг | 55 мкг | 42.4% | 23.6% | 236 г |
| Стронций, Sr | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 191.92 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.7% | 2084 г |
| Хром, Cr | 25.56 мкг | 50 мкг | 51.1% | 28.5% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.2319 мг | 12 мг | 35.3% | 19.7% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.082 г | ~ | |||
| Валин | 1.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.207 г | от 0.9 до 3.7 г | 23% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.946 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень в сливках составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».