| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 100 г |
| Сало говяжье | 15 г |
| Булочки для Бургеров [Булко] | 52 г |
| Кетчуп [Heinz] | 10 г |
| Майонез | 10 г |
| Салат (латук) | 20 г |
| Огурец грунтовый | 15 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.5% | 535 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.4% | 384 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 2.7% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4163 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.5% | 1610 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 39.24 мг | 500 мг | 7.8% | 3.1% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.636 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.548 мкг | 3 мкг | 51.6% | 20.6% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.1% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 2.1% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 2.213 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2259 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 4.5% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9625 мг | 20 мг | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.05 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.4% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 109.5 мг | 1000 мг | 11% | 4.4% | 913 г |
| Кремний, Si | 4.524 мг | 30 мг | 15.1% | 6% | 663 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1760 г |
| Натрий, Na | 231.6 мг | 1300 мг | 17.8% | 7.1% | 561 г |
| Сера, S | 138.22 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.5% | 723 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 8.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 222.6 мг | 2300 мг | 9.7% | 3.9% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 2.5% | 1611 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 3.879 мкг | 10 мкг | 38.8% | 15.5% | 258 г |
| Литий, Li | 3.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2751 г |
| Медь, Cu | 115.08 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 4.6% | 869 г |
| Молибден, Mo | 6.52 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.7% | 1074 г |
| Никель, Ni | 4.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.813 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.3% | 3034 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11706 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.7% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 2.0732 мг | 12 мг | 17.3% | 6.9% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.148 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | min 16.8 г | 16.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Бургер домашний составляет 249,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».