Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рыбный

Морковь (Припускание) 51 г
Лук репчатый (Пассерование) 72 г
Перец сладкий красный (Припускание) 52 г
Бульон рыбный 500 г
Приправа для птицы 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 11 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 62 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Вода колодезная (из подземного источника) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.3% 3733 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6% 3911 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.1% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9.3% 2517 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 29.7% 779 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 32.5% 712 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6% 3913 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 9.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.581 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 11170 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 24.4% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 14.2% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 9.7% 2366 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17483 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 11.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.868 мг 20 мг 4.3% 10% 2304 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.31 мг 2500 мг 4.4% 10.2% 2287 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 4.2% 5685 г
Кремний, Si 7.916 мг 30 мг 26.4% 61.3% 379 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 7% 3325 г
Натрий, Na 147.32 мг 1300 мг 11.3% 26.2% 882 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5192 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 12.5% 1843 г
Хлор, Cl 115.93 мг 2300 мг 5% 11.6% 1984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 12.74 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 5.3% 4369 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 16% 1445 г
Литий, Li 4.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 21.8% 1067 г
Медь, Cu 72.73 мкг 1000 мкг 7.3% 16.9% 1375 г
Молибден, Mo 1.506 мкг 70 мкг 2.2% 5.1% 4648 г
Никель, Ni 0.884 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 1.354 мкг 55 мкг 2.5% 5.8% 4062 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16598 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3.9% 5952 г
Цинк, Zn 0.2421 мг 12 мг 2% 4.6% 4957 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.633 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.52 мг ~
бета Ситостерол 3.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов