| Картофель (Варка в кожуре) | 190 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.3% | 1357 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.9% | 554 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.9% | 1473 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 52.45 мг | 500 мг | 10.5% | 7.5% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 5.4% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.883 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.1% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 7% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.367 мг | 15 мг | 15.8% | 11.3% | 634 г |
| Витамин Н, биотин | 4.015 мкг | 50 мкг | 8% | 5.7% | 1245 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9296 мг | 20 мг | 9.6% | 6.9% | 1036 г |
| Ниацин | 0.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.55 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3609 г |
| Кремний, Si | 23.672 мг | 30 мг | 78.9% | 56.5% | 127 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2042 г |
| Натрий, Na | 255.44 мг | 1300 мг | 19.6% | 14% | 509 г |
| Сера, S | 64.36 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 8.9% | 804 г |
| Хлор, Cl | 39.73 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 5% | 1434 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 3.649 мкг | 10 мкг | 36.5% | 26.1% | 274 г |
| Литий, Li | 14.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1681 г |
| Медь, Cu | 100.3 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.2% | 997 г |
| Молибден, Mo | 5.507 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.999 мкг | 55 мкг | 10.9% | 7.8% | 917 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20121 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.4705 мг | 12 мг | 3.9% | 2.8% | 2550 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.284 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.455 г | min 16.8 г | 20.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».