| Капуста белокочанная | 750 г |
| Картофель | 750 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом | 830 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.7% | 1027 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.8 мкг | 900 мкг | 17.3% | 17.3% | 578 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 18.9% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 12.7% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 24.72 мг | 500 мг | 4.9% | 4.9% | 2023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 6.9% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 17.7% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.536 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.46 мг | 90 мг | 27.2% | 27.1% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 18.6% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8249 мг | 20 мг | 14.1% | 14.1% | 708 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.68 мг | 2500 мг | 15.9% | 15.9% | 630 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3403 г |
| Кремний, Si | 29.911 мг | 30 мг | 99.7% | 99.5% | 100 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1712 г |
| Натрий, Na | 23.98 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5421 г |
| Сера, S | 87.92 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.8% | 1137 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 12.1% | 828 г |
| Хлор, Cl | 41.06 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 4.4% | 2264 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.714 мкг | 10 мкг | 37.1% | 37% | 269 г |
| Литий, Li | 21.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 7% | 1432 г |
| Медь, Cu | 108.17 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.8% | 924 г |
| Молибден, Mo | 7.493 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.7% | 934 г |
| Никель, Ni | 6.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.925 мкг | 55 мкг | 19.9% | 19.9% | 503 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13947 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.9% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.9109 мг | 12 мг | 7.6% | 7.6% | 1317 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.825 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с картофелем и свиными ребрышками составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».