Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Помидор (томат), парниковый 95 г
Перец сладкий зеленый 55 г
Лук зеленый (перо) 80 г
Яйцо куриное 92 г
Подсолнечное масло 7 г
Молоко 1.5% 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.5% 1357 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12% 848 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.9 мкг 900 мкг 28.8% 29.3% 348 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 1.059 мг 5 мг 21.2% 21.5% 472 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 11.5% 882 г
Витамин В4, холин 85.18 мг 500 мг 17% 17.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 9.9% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.441 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4237 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 44.98 мг 90 мг 50% 50.8% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 7.4% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 11.7% 869 г
Витамин Н, биотин 6.919 мкг 50 мкг 13.8% 14% 723 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 44.2% 230 г
Витамин РР, НЭ 1.619 мг 20 мг 8.1% 8.2% 1235 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.3 мг 2500 мг 9.4% 9.6% 1062 г
Кальций, Ca 51.11 мг 1000 мг 5.1% 5.2% 1957 г
Кремний, Si 3.477 мг 30 мг 11.6% 11.8% 863 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3810 г
Натрий, Na 52.56 мг 1300 мг 4% 4.1% 2473 г
Сера, S 70.7 мг 1000 мг 7.1% 7.2% 1414 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 10.9% 931 г
Хлор, Cl 87.48 мг 2300 мг 3.8% 3.9% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.4 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 3.38 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 7.8% 1304 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 5.6% 1807 г
Кобальт, Co 7.939 мкг 10 мкг 79.4% 80.7% 126 г
Литий, Li 11.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 7.4% 1369 г
Медь, Cu 110.92 мкг 1000 мкг 11.1% 11.3% 902 г
Молибден, Mo 10.097 мкг 70 мкг 14.4% 14.6% 693 г
Никель, Ni 5.086 мкг ~
Рубидий, Rb 182 мкг ~
Селен, Se 10.403 мкг 55 мкг 18.9% 19.2% 529 г
Стронций, Sr 7.17 мкг ~
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 10.9% 935 г
Цинк, Zn 0.6069 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1977 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.139 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.319 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.236 г min 16.8 г 13.3% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 98,4 кКал.

  • Порция = 279 гр (274.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».