Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с картофелем и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с картофелем и брокколи

Треска (Запекание) 260 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Брокколи (Припускание) 150 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с картофелем и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13% 800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.9% 1514 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.8% 3650 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6475 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 235.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В4, холин 40.39 мг 500 мг 8.1% 8.4% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 7.5% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 10.5% 995 г
Витамин В9, фолаты 17.664 мкг 400 мкг 4.4% 4.6% 2264 г
Витамин В12, кобаламин 0.806 мкг 3 мкг 26.9% 28.1% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 14.64 мг 90 мг 16.3% 17% 615 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 7.5% 1398 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.066 мкг 50 мкг 10.1% 10.5% 987 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 27.3% 382 г
Витамин РР, НЭ 3.3464 мг 20 мг 16.7% 17.4% 598 г
Ниацин 1.411 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.92 мг 2500 мг 16.6% 17.3% 603 г
Кальций, Ca 30.42 мг 1000 мг 3% 3.1% 3287 г
Кремний, Si 10.895 мг 30 мг 36.3% 37.9% 275 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 7.3% 1432 г
Натрий, Na 35.32 мг 1300 мг 2.7% 2.8% 3681 г
Сера, S 119.15 мг 1000 мг 11.9% 12.4% 839 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 19.4% 539 г
Хлор, Cl 80.48 мг 2300 мг 3.5% 3.6% 2858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 32.46 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Йод, I 33.45 мкг 150 мкг 22.3% 23.3% 448 г
Кобальт, Co 16.285 мкг 10 мкг 162.9% 169.9% 61 г
Литий, Li 16.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 7.2% 1450 г
Медь, Cu 131.78 мкг 1000 мкг 13.2% 13.8% 759 г
Молибден, Mo 3.736 мкг 70 мкг 5.3% 5.5% 1874 г
Никель, Ni 5.572 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 9.665 мкг 55 мкг 17.6% 18.4% 569 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 355.21 мкг 4000 мкг 8.9% 9.3% 1126 г
Хром, Cr 29.57 мкг 50 мкг 59.1% 61.6% 169 г
Цинк, Zn 0.7525 мг 12 мг 6.3% 6.6% 1595 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.423 г от 4.7 до 16.8 г 9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.606 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.055 г ~

Энергетическая ценность Рыба с картофелем и брокколи составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».