Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл Темпура с лососем и сурими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл Темпура с лососем и сурими

Рис для суши и роллов 100 г
Водоросли Нори в сушеном виде 2 г
Кляр для роллов (обжаренный) 38 г
Семга соленая 25 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 25 г
Сыр сливочный для роллов 10 г
Способ приготовления

Ролл Самурай из Фишка 96. Вес по меню: 210 гр Факт.вес =300 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Темпура с лососем и сурими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.1% 538 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 5.3% 826 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 2.1% 2027 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 208.08 мг 5 мг 4161.6% 1807% 2 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В4, холин 29.39 мг 500 мг 5.9% 2.6% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 31.956 мкг 400 мкг 8% 3.5% 1252 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 7.5% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин D, кальциферол 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 5.9% 733 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.34 мг 15 мг 22.3% 9.7% 449 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.7007 мг 20 мг 13.5% 5.9% 741 г
Ниацин 1.094 мг ~
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.69 мг 2500 мг 4.6% 2% 2180 г
Кальций, Ca 38.94 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2568 г
Кремний, Si 19.498 мг 30 мг 65% 28.2% 154 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 3% 1441 г
Натрий, Na 847.27 мг 1300 мг 65.2% 28.3% 153 г
Сера, S 69.25 мг 1000 мг 6.9% 3% 1444 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 6.9% 631 г
Хлор, Cl 905.37 мг 2300 мг 39.4% 17.1% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.8 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 29.24 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1503 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2058 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 13.7% 317 г
Литий, Li 0.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.3996 мг 2 мг 20% 8.7% 501 г
Медь, Cu 129.37 мкг 1000 мкг 12.9% 5.6% 773 г
Молибден, Mo 2.565 мкг 70 мкг 3.7% 1.6% 2729 г
Никель, Ni 1.277 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 13.807 мкг 55 мкг 25.1% 10.9% 398 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 100.41 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3984 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 6.4% 679 г
Цинк, Zn 0.664 мг 12 мг 5.5% 2.4% 1807 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.546 г от 0.9 до 3.7 г 60.7% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.224 г от 4.7 до 16.8 г 89.9% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.119 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.136 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.097 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.079 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ролл Темпура с лососем и сурими составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок