| Гречневая Лапша Яки Соба [Чим Чим] | 60 г |
| Кальмар | 130 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Кабачок | 100 г |
1. Подготовить ингредиенты. 2. Отварить лапшу. 3. На тушке кальмара сделать продольно-поперечную насечку, нарезать соломкой. 4. Опустить кальмар в кипящую воду, бланшировать 1 минуту. 5. Овощи нарезать соломкой, выложить на разогретую с маслом сковороду и пассеровать 2-3 минуты. 6. Выложить готовую лапшу к кальмару и овощам, приправить специями и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.9% | 854 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 6% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3015 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 6.1% | 1657 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 6.2% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 28.47 мг | 500 мг | 5.7% | 5.8% | 1756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.4% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 8.9% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.824 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 16.8% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.75 мг | 90 мг | 46.4% | 47% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 6.6% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2557 мг | 20 мг | 16.3% | 16.5% | 614 г |
| Ниацин | 1.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.03 мг | 2500 мг | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4789 г |
| Кремний, Si | 12.059 мг | 30 мг | 40.2% | 40.7% | 249 г |
| Магний, Mg | 38.09 мг | 400 мг | 9.5% | 9.6% | 1050 г |
| Натрий, Na | 42.94 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.3% | 3027 г |
| Сера, S | 61.03 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.2% | 1639 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 12.9% | 788 г |
| Хлор, Cl | 2.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2875 г |
| Йод, I | 115.15 мкг | 150 мкг | 76.8% | 77.8% | 130 г |
| Кобальт, Co | 37.088 мкг | 10 мкг | 370.9% | 375.8% | 27 г |
| Литий, Li | 12.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1638 г |
| Медь, Cu | 601.76 мкг | 1000 мкг | 60.2% | 61% | 166 г |
| Молибден, Mo | 9.147 мкг | 70 мкг | 13.1% | 13.3% | 765 г |
| Никель, Ni | 5.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.203 мкг | 55 мкг | 31.3% | 31.7% | 320 г |
| Фтор, F | 2.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.8265 мг | 12 мг | 6.9% | 7% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.308 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.2% | 34.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.225 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность ПАСТА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШИ С КАЛЬМАРАМИ И ОВОЩАМИ составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».