| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 200 г |
| Кунжутная крупка | 65 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.6 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 6% | 543 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 8.9% | 368 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 4.3% | 766 г |
| Углеводы (общие) | 37.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 9.4% | 351 г |
| Вода | 30.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7380 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| альфа Каротин | 8.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 2.7% | 1225 г |
| бета Криптоксантин | 83.595 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 262.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 10.7% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.9% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 51.48 мг | 500 мг | 10.3% | 3.4% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 7.8% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 3.7% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.192 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.5% | 2199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 2% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 3% | 1088 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 2.3% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1909 мг | 20 мг | 16% | 5.3% | 627 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 621.04 мг | 2500 мг | 24.8% | 8.1% | 403 г |
| Кальций, Ca | 152.34 мг | 1000 мг | 15.2% | 5% | 656 г |
| Кремний, Si | 48.307 мг | 30 мг | 161% | 52.9% | 62 г |
| Магний, Mg | 136.41 мг | 400 мг | 34.1% | 11.2% | 293 г |
| Натрий, Na | 50.06 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2597 г |
| Сера, S | 137.64 мг | 1000 мг | 13.8% | 4.5% | 727 г |
| Фосфор, P | 379.2 мг | 800 мг | 47.4% | 15.6% | 211 г |
| Хлор, Cl | 27.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 284 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.167 мг | 18 мг | 28.7% | 9.4% | 348 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 5.224 мкг | 10 мкг | 52.2% | 17.1% | 191 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4615 мг | 2 мг | 73.1% | 24% | 137 г |
| Медь, Cu | 630.15 мкг | 1000 мкг | 63% | 20.7% | 159 г |
| Молибден, Mo | 32.465 мкг | 70 мкг | 46.4% | 15.2% | 216 г |
| Никель, Ni | 108.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.255 мкг | 55 мкг | 22.3% | 7.3% | 449 г |
| Титан, Ti | 119.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29133 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 3.4618 мг | 12 мг | 28.8% | 9.5% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.223 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.109 г | min 16.8 г | 36.4% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность 29.11.24. Хумус составляет 304,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».