Мой здоровый рацион

Рецепт Пастрома из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастрома из курицы

Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 17 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастрома из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 19.6% 291 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.4% 767 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4036 г
альфа Каротин 3.5 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3247 г
бета Криптоксантин 36.388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2195 г
Витамин В4, холин 90.13 мг 500 мг 18% 10.3% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 1.615 мг 5 мг 32.3% 18.5% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.814 мг 2 мг 40.7% 23.3% 246 г
Витамин В9, фолаты 7.488 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5342 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3% 1913 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.3827 мг 20 мг 41.9% 24% 239 г
Ниацин 11.8 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.76 мг 2500 мг 13.6% 7.8% 736 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11261 г
Магний, Mg 97.16 мг 400 мг 24.3% 13.9% 412 г
Натрий, Na 63.93 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2033 г
Сера, S 247.07 мг 1000 мг 24.7% 14.1% 405 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 13.1% 437 г
Хлор, Cl 81.53 мг 2300 мг 3.5% 2% 2821 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4823 г
Кобальт, Co 10.059 мкг 10 мкг 100.6% 57.6% 99 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Медь, Cu 95.02 мкг 1000 мкг 9.5% 5.4% 1052 г
Молибден, Mo 12.035 мкг 70 мкг 17.2% 9.8% 582 г
Селен, Se 19.084 мкг 55 мкг 34.7% 19.9% 288 г
Фтор, F 142.24 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2812 г
Хром, Cr 27.35 мкг 50 мкг 54.7% 31.3% 183 г
Цинк, Zn 1.5019 мг 12 мг 12.5% 7.2% 799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.146 г ~
Валин 1.534 г ~
Гистидин* 1.554 г ~
Изолейцин 1.333 г ~
Лейцин 2.335 г ~
Лизин 3.11 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 1.024 г ~
Треонин 1.309 г ~
Триптофан 0.447 г ~
Фенилаланин 1.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.533 г ~
Аспарагиновая кислота 2.299 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.087 г ~
Глутаминовая кислота 3.343 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 1.061 г ~
Цистеин 0.507 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.273 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.306 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.537 г min 16.8 г 27% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пастрома из курицы составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».