| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 20.5% | 576 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.4% | 2154 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 48.29 мг | 500 мг | 9.7% | 11.4% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 10% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 18.4% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.8 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 78.6% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 3.5% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 3.4% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 2.573 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6% | 1943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.16 мг | 20 мг | 15.8% | 18.6% | 633 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.67 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.4% | 952 г |
| Кальций, Ca | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7194 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 5.2% | 2251 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1954 г |
| Натрий, Na | 41.13 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.8% | 3161 г |
| Сера, S | 170.73 мг | 1000 мг | 17.1% | 20.1% | 586 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 20.3% | 582 г |
| Хлор, Cl | 46.09 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 4990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 13.7% | 865 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 70.7% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 4.9% | 2358 г |
| Медь, Cu | 144.04 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 17% | 694 г |
| Молибден, Mo | 7.84 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.2% | 893 г |
| Никель, Ni | 6.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41353 г |
| Фтор, F | 56.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7026 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 14.1% | 833 г |
| Цинк, Zn | 2.3867 мг | 12 мг | 19.9% | 23.4% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина с луком тушёная составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».