Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты

Йогурт Eco Greco 2% 116 г
Куриная грудка (филе) 656 г
Крахмал картофельный 44 г
Яйцо куриное 106 г
Золотая семечка 40 г
Вода 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.9% 422 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.1% 824 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.5% 2663 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин В4, холин 81.19 мг 500 мг 16.2% 10.8% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 15.1% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 18.5% 362 г
Витамин В9, фолаты 6.706 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5965 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин Н, биотин 2.161 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2314 г
Витамин РР, НЭ 5.4755 мг 20 мг 27.4% 18.3% 365 г
Ниацин 7.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.93 мг 2500 мг 8.4% 5.6% 1197 г
Кальций, Ca 13.98 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7153 г
Магний, Mg 58.44 мг 400 мг 14.6% 9.8% 684 г
Натрий, Na 54.52 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2384 г
Сера, S 167.99 мг 1000 мг 16.8% 11.2% 595 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 11.5% 583 г
Хлор, Cl 67.97 мг 2300 мг 3% 2% 3384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1508 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2455 г
Кобальт, Co 7.027 мкг 10 мкг 70.3% 47.1% 142 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Медь, Cu 61.97 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1614 г
Молибден, Mo 8.287 мкг 70 мкг 11.8% 7.9% 845 г
Селен, Se 18.376 мкг 55 мкг 33.4% 22.4% 299 г
Фтор, F 114.64 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3489 г
Хром, Cr 16.98 мкг 50 мкг 34% 22.8% 294 г
Цинк, Zn 0.9793 мг 12 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.91 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.844 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.33 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.658 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (149.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».