| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 490 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Чеснок, порошок | 0.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 20.9% | 382 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6465.5 мкг | 900 мкг | 718.4% | 573.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.457 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 18.2% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.376 мг | 1.8 мг | 76.4% | 61% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 124.29 мг | 500 мг | 24.9% | 19.9% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.61 мг | 5 мг | 92.2% | 73.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 24% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.183 мкг | 400 мкг | 28.3% | 22.6% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.744 мкг | 3 мкг | 524.8% | 419.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.8 мг | 90 мг | 22% | 17.6% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5107 мг | 20 мг | 57.6% | 46% | 174 г |
| Ниацин | 6.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.89 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.8% | 812 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3926 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 4.6% | 1723 г |
| Натрий, Na | 140.17 мг | 1300 мг | 10.8% | 8.6% | 927 г |
| Сера, S | 164.94 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.2% | 606 г |
| Фосфор, P | 229.8 мг | 800 мг | 28.7% | 22.9% | 348 г |
| Хлор, Cl | 143.83 мг | 2300 мг | 6.3% | 5% | 1599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.207 мг | 18 мг | 62.3% | 49.8% | 161 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 12.98 мкг | 10 мкг | 129.8% | 103.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 7% | 1134 г |
| Медь, Cu | 374.64 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 30% | 267 г |
| Молибден, Mo | 50.582 мкг | 70 мкг | 72.3% | 57.7% | 138 г |
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.476 мкг | 55 мкг | 79% | 63.1% | 127 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 141844 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.3% | 858 г |
| Цинк, Zn | 3.9368 мг | 12 мг | 32.8% | 26.2% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.575 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.789 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Глицин | 1.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 1.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.633 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сливках составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».